Dietas

 

1. Dieta sin gluten

• ¿Qué eres?
  El gluten es una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben evitarlo para prevenir problemas digestivos y otros síntomas.

• ¿Qué comer?

  • Frutas y verduras frescas

  • Carnes, pescados y huevos (siempre que no sean procesados)

  • Arroz, quinoa, patatas, maíz y otros granos sin gluten

  • Harinas sin gluten como arroz, maíz, avena certificada sin gluten, etc.

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2. Dieta vegana

• ¿Qué vas a?
  Los veganos no consumen productos de origen animal, lo que significa que no comen carne, pescado, huevos, lácteos ni miel. Se basa en alimentos vegetales.

• ¿Qué comer?

  • Verduras, frutas, legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles)

  • Tofu, tempeh, seitán (fuentes de proteína vegetal)

  • Frutos secos y semillas

  • Leche y productos vegetales alternativos (almendra, soja, avena)

  • Cereales integrales y pseudocereales como quinua, amaranto

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3. Dieta vegetariana

• ¿Qué vas a?
  Los vegetarianos evitan la carne y el pescado, pero pueden consumir productos derivados de animales como huevos y lácteos. Existen diferentes subtipos dentro de la dieta vegetariana (ovo-lacto, ovo, lacto).

• ¿Qué comer?

  • Verduras, frutas

  • Legumbres y cereales integrales

  • Huevos y productos lácteos (si son ovo-lacto vegetarianos)

  • Proteínas vegetales como tofu, tempeh y seitán

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4. Dieta paleo

• ¿Qué eres?
  Basada en la alimentación de nuestros ancestros cazadores-recolectores. La dieta paleo evita los alimentos procesados ​​y se centra en los alimentos que los seres humanos han consumido durante miles de años, como carnes magras, pescado, frutas y verduras.

• ¿Qué comer?

  • Carnes, pescados y mariscos (preferiblemente de animales alimentados con pasto)

  • Verduras y frutas frescas

  • Frutos secos y semillas

  • Tubérculos como batatas y zanahorias

  • Aceites saludables como el de coco y el de oliva.

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5. Dieta cetogénica

• ¿Qué eres?
  Se centra en consumir muy pocos carbohidratos, una candida moderada a la proteína y mucha hierba saludable. El objetivo es que el cuerpo entre en un estado llamado "cetosis", donde se quema grasa en lugar de glucosa para obtener energía.

• ¿Qué comer?

  • Carnes y pescados grasos (salmón, tocino)

  • Huevos

  • Verduras bajas en carbohidratos (espinacas, pepinos, brócoli)

  • Frutos secos y semillas

  • Aceites y grasas saludables (aceite de oliva, aceite de coco, aguacate)

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6. Dieta mediterránea

• ¿Qué eres?
  Inspirada en los hábitos alimentarios de países como España, Grecia e Italia, la dieta mediterránea prioriza el consumo de alimentos frescos, mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes.

• ¿Qué comer?

  • Verduras y frutas frescas

  • Legumbres y cereales integrales

  • Pescado y mariscos (principal fuente de proteína animal)

  • Aceite de oliva

  • Frutos secos, semillas y hierbas.

  • Lácteos (con moderación)

  • Carnes magras (pollo, pavo) y huevos

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7. Dieta sin lácteos

• ¿Qué eres?
  Las personas con intolerancia a la lactosa o alergia a los lácteos deben evitar consumir estos alimentos.

• ¿Qué comer?

  • Leches vegetales (almendra, coco, soja, avena)

  • Quesos y yogures sin lácteos

  • Verduras, frutas, legumbres

  • Proteínas vegetales (tofu, tempeh) y animales (pescado, pollo)

  • Harinas y cereales sin lactosa

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8. Dieta sin azúcar (low sugar)

• ¿Qué es?
  Esta dieta limita la ingesta de azúcares añadidos (tanto los naturales como los procesados) para mejorar la salud metabólica, controlar el azúcar en sangre y evitar enfermedades como la diabetes.

• ¿Qué comer?

  • Alimentos frescos sin azúcar añadida

  • Verduras y frutas sin procesar (preferentemente las de bajo índice glucémico)

  • Proteínas magras y fuentes de grasas saludables (aceite de oliva, aguacate, nueces)

  • Endulzantes naturales como la stevia, el eritritol (si es necesario endulzar)

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9. Dieta alta en proteínas

• ¿Qué es?
  Esta dieta se basa en un consumo elevado de proteínas con el fin de promover el crecimiento muscular, la recuperación y el control del apetito. Es común entre quienes buscan ganar masa muscular o perder peso.

• ¿Qué comer?

  • Carnes magras (pollo, pavo, carne de res magra)

  • Pescados y mariscos

  • Huevos

  • Legumbres (lentejas, garbanzos)

  • Productos lácteos (queso cottage, yogur griego)

  • Tofu y tempeh (fuentes vegetales de proteína)

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10. Dieta vegana cruda (Raw vegan)

• ¿Qué es?
  Es una versión de la dieta vegana que también excluye los alimentos cocinados. Los alimentos se consumen crudos o deshidratados a bajas temperaturas para preservar los nutrientes.

• ¿Qué comer?

  • Verduras, frutas frescas

  • Frutos secos y semillas

  • Leche y queso vegetales caseros (hechos a base de frutos secos o semillas)

  • Germinados y brotes

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11. Dieta flexitariana

• ¿Qué es?
  La dieta flexitariana es una dieta mayormente basada en plantas, pero que permite el consumo ocasional de carne y productos animales. Es una forma flexible de ser vegetariano sin eliminar completamente los productos animales.

• ¿Qué comer?

  • Verduras, frutas y legumbres

  • Cereales integrales

  • Carne y pescado (con moderación)

  • Lácteos (con moderación)

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12. Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)

• ¿Qué es?
  Esta dieta está diseñada para ayudar a reducir la presión arterial alta (hipertensión) a través de la alimentación. Enfoca el consumo de alimentos bajos en sodio, ricos en potasio, calcio y magnesio.

• ¿Qué comer?

  • Verduras, frutas, granos enteros

  • Lácteos bajos en grasa

  • Carnes magras, pollo y pescado

  • Legumbres y frutos secos

  • Aceites saludables

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13. Dieta Whole30

• ¿Qué es?
  Esta es una dieta eliminatoria de 30 días donde se eliminan alimentos procesados, azúcares, lácteos, granos, legumbres y alcohol. El objetivo es "resetear" el cuerpo y mejorar la relación con la comida.

• ¿Qué comer?

  • Carnes y pescados sin procesar

  • Verduras y frutas frescas

  • Huevos

  • Frutos secos y semillas

  • Aceites saludables

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14. Dieta Low FODMAP

• ¿Qué es?
  Esta dieta es utilizada para ayudar a personas con síndrome de intestino irritable (SII) y otros problemas digestivos. Se centra en eliminar alimentos que contienen FODMAPs (carbohidratos fermentables de cadena corta) que pueden causar malestar digestivo.

• ¿Qué comer?

  • Carnes, pescados, huevos

  • Verduras como espinacas, pepinos, zanahorias

  • Frutas bajas en FODMAP como plátanos, fresas, uvas

  • Arroz, avena y algunos tipos de pan sin gluten